dinsdag 6 februari 2018

Thailand: Verlenging

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), dinsdag 6 februari 2018

Het kan nog kouder!
Het is nog kouder dan gisterenochtend wanneer ik rillend onder het dunne dekbed wakker wordt. Het moet toch niet gekker worden met die klimaat verandering!
Stevig ontbijt
Omdat mijn lichaam meer warmte moet produceren tijdens de koude nacht heb ik een stevige trek wanneer ik opsta. Gelukkig heeft Yu daar een beproefd medicijn tegen. De geplande rustdag die ik nog voor deze korte reis over heb gebruik ik vandaag. Heerlijk niets doen! Muziek luisteren, een beetje schrijven, een koffie drinken, een praatje maken, etc. etc. …

“300 woorden en 2 foto’s”

Er zijn tijdens mijn reizen van die dagen dat er niets tot weinig gebeurd. Van die èchte rustdagen dat ik ook weinig tot niets doe. Een gestolen of verloren dag? Nee, zo voelt dat niet, het is soms zelfs verfrissend om een dag niets te doen. Niets te schrijven, even afstand nemen van de verplichtingen. Verplichtingen? Misschien een iets te zwaar woord maar ik voel het soms toch wel degelijk als een last op mijn schouders om jullie, mijn lezers/volgers, elke dag van een verhaaltje te voorzien. Ik heb er al heel lang over nagedacht hoe dit op te lossen en ben tot de volgende conclusie gekomen.
Wat er ook gebeurd op een rustdag ik ga vanaf vandaag proberen om elke dag een stukje te schrijven van minimaal 300 woorden en 2 foto’s daarbij te plaatsen. Dat zullen niet de meest interessante stukjes en foto’s zijn maar meer een voorbeeld hoe bijzonder gewone en dagelijkse zaken kunnen zijn. Ik zie jullie in gedachte al denken: Hoeveel is 300 woorden? Wel, op dit punt staat de teller op 281!

Cinema Hiscoe
Als verrassing zet John vanavond voor ons de openlucht bioscoop op! Ik kan mijn lach niet onderdrukken. John blijft me ook na zes dagen samen nog steeds verrassen!
Cinema Hiscoe
De apparatuur staat en dan wordt het wachten tot het donker wordt. Voordat we de Thaise film “Chocolat” kijken wordt er eerst nog gegeten. Op mijn verzoek eten we op deze laatste avond samen opnieuw Thais.
Thaise maaltijd
Aan tafel!
Garnalen met broccoli
Broccoli met garnalen
Zoet en zure kip
Gemende groenten in tomatensaus
Een bord met heerlijkheden
Is dit een mooi bordje? Met kimchi?
Na de film ga ik voldaan naar bed, morgen echt vroeg op! De oogst van dit verhaal is 381 woorden.

maandag 5 februari 2018

Thailand: Een speciale missie

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), maandag 5 februari 2018

Het is koud 's nachts
De licht metalen schaal van mijn MacBook voelt koud aan op mijn buik. Hoewel de zon al schijnt zal het nog wel even duren voordat de temperatuur naar een comfortabel punt is opgelopen. Een eerste koffie en plannen maken voor vandaag is niet nodig. Dat plan hebben we gisterenavond al gesmeed.
Ik denk terug aan een slechte koude nacht. Ik heb liggen woelen en draaien totdat ik uiteindelijk van de vermoeidheid in slaap viel. Het is moeilijk te bevatten hoe koud het hier ’s nachts kan worden. Tijdens het woelen en draaien heb ik in vlagen tussen het bewustzijn en onderbewustzijn ook mijn Isaan reis nog even doorgelicht. Er is besloten om een extra nacht bij Yu en John te blijven. Dat is absoluut geen probleem want ik had van Yu en John nog wel een week langer kunnen blijven.
Vandaag gaan we met de motor op pad om een winkel te bezoeken waar ze LED-lampen verkopen die ik nog nooit heb gezien en die mijn schoonmoeder in de Filippijnen bijzonder goed van pas zullen komen. Het zijn namelijk “Smart Emengency Light Bulbs”. Kort uitgelegd: wanneer de stroom uitvalt blijven deze lampen nog een uur of drie branden. Dat is natuurlijk “het ei van Columbus” voor mijn schoonmoeder in de Filippijnen waar stroomuitval dagelijkse kost is.
De winkel lijkt op maandagochtend gesloten maar John geloofd daar niet in. John weet niet eens welke dag het is vandaag en het Boeddhisme kent geen dag waarop de filosofie verplicht versterkt beleefd dient te worden en de winkels dicht moeten zijn.
Boeddha's van de weekdagen
Sterker nog, in het Boeddhisme heeft elke dag zijn eigen Boeddha en de woensdag heeft er zelfs twee. Vraag me niet waarom want ik kan er geen antwoord op geven.
Precies op het moment dat we, na ongeveer een kwartier wachten, willen vertrekken verschijnt de eigenaar van de winkel op zijn oude gammele Honda brommer. Hij heeft twee zakken met eten bij zich voor de latere lunch. Eten is in Thailand heel belangrijk en daar gaat de winkel zo maar een half uur voor dicht. Zodra hij het eten op een veilige plaats heeft opgeborgen heeft hij tijd voor ons. John opent het gesprek in een mengsel van Engels en Thais waarna ik het gesprek overneem om de details met de verkoper in het Thais te bespreken.
Nadat ik alles heb uitgelegd komt er eerst een set 5 Watt lampen op de toonbank, die zijn voor mij te licht dus moeten er eerst drie lampen van 7 Watt uit het magazijn worden opgetrommeld. Dat is geen probleem en nadat de lampen op hun werking zijn getest gaan we naar de volgende stap, twee lampen van 9 Watt. De verkoper verdwijnt en de winkel loopt langzaam vol met klanten terwijl wij staan te wachten op de terugkomst van de verkoper. Wanneer hij eindelijk weer terug is schud hij ontkennend met zijn hoofd en laat ons weten dat de 9 Watt niet meer op voorraad is. Dan zal hij nog een keer naar achteren moeten want ik wil toch echt vijf lampen kopen. Zonder ook maar een moment te morren, net als de wachtende klanten overigens, loopt hij weer weg en komt enkele ogenblikken later met twee lampen van 7 Watt terug. Ook deze worden gecontroleerd en daarna wordt het geheel afgerekend.
Met de grote plastic tas in mijn hand bedenk ik dat ik geen plaats meer heb in mijn rugzak. Ik zal die plastic tas met lampen dus door heel Thailand mee moeten meeslepen en goed in de gaten moeten houden!
We zijn nog niet klaar voor vandaag. We moeten nog even langs de Tesco Lotus voor wat varkensvlees. In de beperkte supermarkt, maar nog steeds honderd keer beter dan een supermarkt in de Filippijnen, kopen we mooie speklappen die op drie millimeter dikte zijn gesneden. Meteen zie ik een mooi gerecht voor me. Ik heb Yu beloofd dat ik vanavond weer zou koken. Iets met varkensvlees, friet en groente, maar dat wordt snel aangepast naar speklappen met rijst en groente.
Een oude kaas snack
De oude kaas kon ik ook niet laten liggen! John geniet zichtbaar van het dure exotische stuk kaas uit Nieuw-Zeeland. Het smaakt ons prima op een stukje geroosterd brood gezeten in de tuin in het laatste zonlicht van de ondergaande zon.
Varkensvlees in zwarte peper
Mijn varkensvlees in zwarte pepersaus wordt door het hele gezin op prijs gesteld. Het smaakt mezelf ook prima en het is een mooie afsluiting van deze dag. Zoals gebruikelijk kijken we geen TV maar praten in de tuin over van alles en nog wat. Het wordt toch weer later dan verwacht en ook kouder dan verwacht!
Met een warme kruik naar bed
Het is zelfs zo koud dat John de warmwater kruiken voor de dag haalt en vult met kokend water uit de waterkoker. Voordat ik zelf onder het dekbed duik sluit ik de ramen en trek mijn fleece aan. Zo koud heb ik het ècht nog nooit in Thailand meegemaakt!

zondag 4 februari 2018

Thailand: Markt

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), zondag 4 februari 2018

De whisky heeft me afgelopen nacht goed in slaap geholpen. Om zeven, acht èn negen uur schakel ik de wekker op mijn iPhone met een zwaar hoofd uit. Buiten schijnt de zon en op deze zondagochtend is het gelukkig veel minder koud dan gisteren. Vandaag hou ik een rustdag! Ik kan me dat veroorloven want ik ben helemaal bij met schrijven.
Een heel klein ontbijt voor vandaag want de bieren en whisky’s zijn nog niet uit mijn lichaam. Na het ontbijt begin ik aan het schrijven van een heel betoog over rustdagen en de druk die het schrijven van de haast dagelijkse publicaties met zich mee kan brengen. Soms is je hoofd even helemaal op slot òf hebt gewoonweg geen zin om te schrijven. Daarnaast heb je soms ook rustdagen wanneer je helemaal niets meemaakt of dat er om je heen zeer weinig gebeurt. Vandaag was een dag die helemaal was voorbestemd om zo’n dag te worden.

Totdat John me roept en vraagt of ik zin heb om mee naar de natte markt in Bua Yai te gaan. Een natte markt in Azië is over het algemeen een markt waar ook beperkt houdbare etenswaren, zoals vlees en vis, worden verkocht. Dat sla ik nooit af want een Thaise markt staat altijd garant voor mooie plaatjes.
Klaar voor de pan
Zoals deze bosjes verse ingrediënten voor diverse Thaise gerechten.
Mooie kleuren
De kleuren van de Thaise groenten en vruchten.
Angry Birds snack
Snacks in de vorm van de “Angry Birds”.
Groente
Het is een welkome afwisseling op deze luie rustdag geweest, een vrij korte want binnen twintig minuten zitten we weer op de motor op weg naar huis. In Totaal zijn we maar ruim een uur weg geweest en ondanks de korte duur was het een welkome onderbreking van de rustdag. Op bed verander ik de datum van het eerder geschreven betoog in de wetenschap dat het betoog me later deze reis waarschijnlijk nog wel van pas zal komen.
Uitzicht op de tuinLekker weer
Een paar bieren aan het einde van de middag in de tuin, in de warmte van de ondergaande zon. Wat is het hier in de provincie toch heerlijk rustig!
Yu is druk met het bereiden van de gekochte groenten voor de avondmaaltijd. Alleen het aanwezig zijn van zo’n dagelijkse natte markt zou een verblijf in de Filippijnen al veel aangenamer maken! Misschien komt dat nog in de toekomst.
Yu heeft gekookt
Zodra het laatste gerecht klaar is gaan we aan tafel. Kip in rode kerrie, en diverse groenten schotels met varkensvlees.
Mijn bordje vol Thaise heerlijkheden
Drie verschillende smaken uit de Thaise keuken die elkaar aanvullen zonder te overheersen. Een heerlijke maaltijd gekookt door een uitstekende gastvrouw. De maaltijd maakt slaperig en tijdens het derde biertje neem ik afscheid van Yu en John. Ik hou het niet meer, mijn ogen vallen dicht en ik wil slapen.

Copyright/Disclaimer