zondag 4 februari 2018

Thailand: Markt

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), zondag 4 februari 2018

De whisky heeft me afgelopen nacht goed in slaap geholpen. Om zeven, acht èn negen uur schakel ik de wekker op mijn iPhone met een zwaar hoofd uit. Buiten schijnt de zon en op deze zondagochtend is het gelukkig veel minder koud dan gisteren. Vandaag hou ik een rustdag! Ik kan me dat veroorloven want ik ben helemaal bij met schrijven.
Een heel klein ontbijt voor vandaag want de bieren en whisky’s zijn nog niet uit mijn lichaam. Na het ontbijt begin ik aan het schrijven van een heel betoog over rustdagen en de druk die het schrijven van de haast dagelijkse publicaties met zich mee kan brengen. Soms is je hoofd even helemaal op slot òf hebt gewoonweg geen zin om te schrijven. Daarnaast heb je soms ook rustdagen wanneer je helemaal niets meemaakt of dat er om je heen zeer weinig gebeurt. Vandaag was een dag die helemaal was voorbestemd om zo’n dag te worden.

Totdat John me roept en vraagt of ik zin heb om mee naar de natte markt in Bua Yai te gaan. Een natte markt in Azië is over het algemeen een markt waar ook beperkt houdbare etenswaren, zoals vlees en vis, worden verkocht. Dat sla ik nooit af want een Thaise markt staat altijd garant voor mooie plaatjes.
Klaar voor de pan
Zoals deze bosjes verse ingrediënten voor diverse Thaise gerechten.
Mooie kleuren
De kleuren van de Thaise groenten en vruchten.
Angry Birds snack
Snacks in de vorm van de “Angry Birds”.
Groente
Het is een welkome afwisseling op deze luie rustdag geweest, een vrij korte want binnen twintig minuten zitten we weer op de motor op weg naar huis. In Totaal zijn we maar ruim een uur weg geweest en ondanks de korte duur was het een welkome onderbreking van de rustdag. Op bed verander ik de datum van het eerder geschreven betoog in de wetenschap dat het betoog me later deze reis waarschijnlijk nog wel van pas zal komen.
Uitzicht op de tuinLekker weer
Een paar bieren aan het einde van de middag in de tuin, in de warmte van de ondergaande zon. Wat is het hier in de provincie toch heerlijk rustig!
Yu is druk met het bereiden van de gekochte groenten voor de avondmaaltijd. Alleen het aanwezig zijn van zo’n dagelijkse natte markt zou een verblijf in de Filippijnen al veel aangenamer maken! Misschien komt dat nog in de toekomst.
Yu heeft gekookt
Zodra het laatste gerecht klaar is gaan we aan tafel. Kip in rode kerrie, en diverse groenten schotels met varkensvlees.
Mijn bordje vol Thaise heerlijkheden
Drie verschillende smaken uit de Thaise keuken die elkaar aanvullen zonder te overheersen. Een heerlijke maaltijd gekookt door een uitstekende gastvrouw. De maaltijd maakt slaperig en tijdens het derde biertje neem ik afscheid van Yu en John. Ik hou het niet meer, mijn ogen vallen dicht en ik wil slapen.

zaterdag 3 februari 2018

Thailand: A wee one

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), zaterdag 3 februari 2018

Een koude wind blaast over het dorre land van de Isaan. Dat is iets dat je absoluut niet verwacht in Thailand. Buiten ritselen de bladeren van de armdikke bamboe en de kokospalmen, het klinkt als regen. De hele nacht heb ik liggen draaien onder het dunne synthetische dekbed. Het tweede hoofdkussen tegen me aan gekneld om wat extra warmte te generen.
Om half zeven ben ik al klaar wakker en de koude maakt dat het geen nut heeft om te proberen verder te slapen. Mijn voeten voelen aan als ijsklompen en mijn fleece is onvindbaar. Op weg naar beneden, naar de keuken voor een verwarmende hete kop koffie, herinner ik me plotseling dat mijn fleece nog in de zadeltas van mijn motor zit. Verkleumd van de kou haal ik gekleed in alleen mijn onderbroek de rode fleece buiten op.
Het moet een zeer vreemd gezicht zijn voor de in dikke kleren gehulde en met wollen mutsen getooide dorpelingen. Met een dampende kop koffie naast het bed en de laptop in de aanslag kruip ik weer onder het dekbed. Mijn fleece maakt het een stuk aangenamer! Wachten op de warmte van de zon is het enige wat ik nu nog kan doen.
Zodra de zon, rond tien uur, door het wolkendek breekt veranderd de wereld buiten mijn ramen. De temperatuur loopt langzaam op en binnen een kwartier schop ik het dekbed van me af. Nu is mijn dag begonnen. In de keuken tref ik Yu en John aan terwijl ik op weg ben voor mijn derde kop koffie.
‘Doe maar rustig aan Johnnie!’, is John’s advies.
Op veel plaatsen noemen ze me nog steeds bij mijn Thaise bijnaam: “Johnnie”, van Johnnie Walker. Niet die van de Whisky maar omdat ik altijd te voet was. Vroeger wandelde ik minimaal vijftig kilometer per week in Pattaya! Terug op het bed sla ik weer aan het schrijven. Ik heb nog het een en ander in te halen.
Ontbijt met eendeneieren
Zodra mijn inspiratie is opgedroogd kleed ik me aan en ga op zoek naar het ontbijt. Wanneer ik bij Yu en John op bezoek ben kijk ik altijd uit naar de eendeneieren, gebakken of gekookt. Yu koopt ze met emmers tegelijk en ze vinden gretig aftrek in het gezin. Een uitsmijter ham met witte bonen in tomatensaus en ik kan er weer een hele dag op teren. De eieren smaken sterker en zijn ook veel rijker aan voedingsstoffen.
Sinds mijn bezoek aan de Filippijnen eet ik stukken minder. Een klein ontbijt en niet altijd een kleine lunch, het avondeten blijft het culinaire hoogtepunt van de dag. Dat ben ik van plan om door te zetten in Nederland. Niet meer eten omdat je denkt dat je moet eten, voortaan laat ik mijn lichaam spreken. Ik ben haast vijftien kilo afgevallen sinds mijn vertrek uit Nederland en voel me stukken beter. Ook hoop ik dat de getallen van mijn diabetes een stuk zijn verbeterd. Wat wel een probleem is is de persoonlijke hygiëne. Bij deze lage temperaturen op het platteland van Thailand is een douche niet echt uitnodigend dus blijf ik het maar voor me uitschuiven. Misschien later in de middag!
Mijn Honda Phantom
De vraag van John of ik zin heb om mee te gaan naar de supermarkt wordt natuurlijk positief beantwoord. Mijn motor blijft me roepen om een stukje te gaan rijden! Zonder helm, dat kan nog in de provincie, rijden we door de droge rijstvelden van de Isaan. Het is fris, John heeft ervoor gekozen om alleen een shirt te dragen maar ik ben blij dat ik toch mijn fleece heb aangetrokken.
Mijn Honda gromt en brult ombeurten. Af en toe trek ik de gasschuif open en dan gaan we er samen meteen vandoor. Het geluid suggereert dat we hoge snelheden bereiken maar ik weet wel beter. Op het kleine beeldscherm van mijn GPS wordt de exacte snelheid weergegeven en die komt zelden boven de 65 Km/h.
We kopen wat groente en bonen in tomatensaus in de supermarkt maar dat is op dit punt niet belangrijk, het rijden op de motor is het leidend voorwerp. Op weg naar de uitgang trek ik nog wat Thais geld uit de muur en dat zou nu voldoende moeten zijn om me weer terug te brengen naar Pattaya. Zelf heb ik ook een budget vastgesteld waar ik me aan moet houden. Veel plezier hebben terwijl je veel geld uitgeeft is niet moeilijk. Met een beperkt budget veel zien en veel plezier hebben dàt is de kunst! Op de terugweg score ik nog twee donuts, een voor Yu en een voor mij, die de koffie van vanmiddag zullen opfleuren.
John's auto op gasJohn's auto op gasJohn's auto op gas
Tijdens mijn verblijf in Nang Rong heb ik Brommer Peter belooft dat ik foto’s zou maken van John’s auto. Een voertuig dat hij helemaal, zonder een tekening, van restjes profiel en een oude Honda Phantom heeft gebouwd. Ook ik ben opnieuw verrast wanneer John verteld dat hij problemen had met de benzine toevoer. De benzinetank zat te laag. Na enkele experimenten is hij overgestapt op gas! Nu rijdt de zelfbouw auto dus op propaan. De fles staat achterop vast gesjord met een stuk touw.
Mijn Honda Phantom
We hebben nog een project te gaan deze middag. Geloof het of niet maar toen mijn GPS een jaar geleden in Spanje gebrekkig werd dacht ik meteen dat ik die tijdens mijn bezoek aan Yu en John zou repareren. De Garmin wordt eerst door ons van alle kanten bekeken. Tijdens de koffie met de donut bespreken we hoe het probleem gaan aanpakken, oplossen en repareren.
We zijn er al snel uit en John haalt het gereedschap en de andere benodigheden tevoorschijn. De rubberlijm blijkt te zijn verdroogt maar we hebben ook geluk. Het onderdeel dat we willen maken valt zo uit de plastic wegwerptas. We bekijken het van alle kanten en we zijn het erover eens dat dit de oplossing wel eens zou kunnen zijn. Ik begin het ventieldopje met een kniptang in te korten waarna John het van me overneemt en met een millimeter tegelijk er schijfjes plastic met een nieuw Stanley mes vanaf snijd. Totdat de hoogte van het ventieldopje gelijk is aan de diepte van de buitenkant van de GPS tot aan de micro schakelaar. Er steekt nog wel een klein randje uit en dat wordt met een combinatie van schuurpapier en het Stanley mes verwijderd. Een klein balletje plastic silly putty vult het gaatje in het ventieldopje en we zijn klaar met de voorbereidingen.
Dan gaan we weer met de motoren op pad om nieuwe rubber plakkers voor binnenbanden en een tube Thaise Solution, rubberlijm, te kopen. Op zich een kleine onschuldige aankoop maar niet in Thailand! Ze krijgen bijna een hartaanval wanneer de twee blanken de kleine fietsenwinkel binnenlopen. Een jongere man, waarschijnlijk een zoon, is bezig met het in elkaar zetten met een fiets. Misschien net verkocht, besteld of voor de showroom op de parkeerplaats buiten voor de winkel. Hij springt meteen op want hij weet uit ervaring dat moeders niet met buitenlanders praat. Gelukkig kunnen we hem ongecompliceerd uitleggen wat we nodig hebben en even later staan we € 0,75 armer weer buiten in de brandende zon.
Mijn gerepareerde Garmin GPS
Een beetje schuren, een laatste controle en dan de gaat lijm er op. Er is geen weg meer terug! Vijf minuten wachten en dan het plakkertje. Het resultaat is verrassend goed! Je voelt geen enkele verhoging en de weerstand van de micro-schakelaar lijkt ruim voldoende om het rubber van de plakker terug in de oorspronkelijke plaats te drukken. We zijn nu al trots op ons werk.
Scotch egg's
Terwijl wij buiten aan het werk zijn is Yu binnen in de keuken druk bezig met het maken van “Scotch Egg”, en die zien er nu al heerlijk uit! Dat wordt smullen vanavond! Ondertussen is de lijm voldoende gehecht en komt het moeilijkste moment van dit project. Met een onbekend Stanley mes moet ik de overtollige randen van het plakkertje wegsnijden. Dat klinkt een stuk gemakkelijk dan het blijkt. Het rubber is taaier dan verwacht en het mes snijd veel minder gemakkelijk dan verwacht. Maar na een kwartier ben ik dan toch klaar en kunnen we beiden blij zijn met het resultaat.
Na een sessie ontspannen op het bed in een verfrissende wind tussen de schuifdeur en de ramen boven mijn bed zoek ik om half vijf weer de weg naar beneden. Het is tijd voor een heerlijk koud biertje achter het huis. De laatste zonnestralen verwarmen me terwijl ik geniet van het biertje. Met John voer ik de heerlijkste gesprekken, techniek, politiek, de natuur of exotisch eten, John weet overal over mee te praten.
Scotch egg
Zodra Yu ons roept dat het eten op tafel staat schuiven we aan. Scotch Egg met friet en groente, in een woord: Heerlijk. Na het eten vervolgen we onze gesprekken en Yu voegt zich bij ons. Zaterdagavond in de Isaan, in de verte blaft een hond of kraait een haan.
Wee one
A wee one

Nog een fles bier en dan heeft John ook trek in een borreltje. Hij haalt een fles “Glenmorangie” met twee grote glazen tevoorschijn. Een mooi einde aan een heel plezierige dag.

vrijdag 2 februari 2018

Thailand: Onderhoud

Bua Yai (Yu en John) VIP boven voor), vrijdag 2 februari 2018

Na een redelijk nacht in de provincie, de honden blaffen de hele nacht tegen elkaar en aan het begin van de dag is het concert van de honderden hanen, voel ik me redelijk fris. Maar de schijn bedriegt! Ik ben in de veronderstelling dat het vandaag al zaterdag is. En dat is op zich geen probleem want in Thailand is alles zeven dagen per week open. Wat me wel tegenvalt zijn de lage temperaturen ’s nachts in de Isaan maar daar wennen we ook wel  weer aan.
Eendenei met baked beans
Na de gebruikelijke taferelen in de ochtend en twee koppen koffie meld ik me in de keuken voor het ontbijt. Precies zoals ik heb verwacht wordt ik getrakteerd op een gebakken eendenei op toast met witte bonen in tomatensaus. Een ontbijt voor kampioenen en een ontbijt dat me zonder enige moeite door de rest van de dag brengt.
Vandaag staan er twee taken op het programma! Als eerste moet ik met mijn motor naar de garage voor groot onderhoud. Ik ben al heel erg blij dat Yu en John op mijn motor passen, onderhouden en af en toe mee rijden, want zou dat niet gebeuren dan kon ik mijn motor nu wel bij het grof vuil zetten.
De originele accu is na ruim tien jaar overleden! We moeten de zware motor aanduwen en omdat ik lang niet op de motor heb gezeten kiest John ervoor om dat zelf maar op zich te nemen. Met behulp van twee Thai, die toevallig aan het kokosnoten plukken zijn, wordt mijn motor aangeduwd. Binnen enkele meters slaat de 200cc een cylinder viertakt aan en het geluid maakt me helemaal warm vanbinnen. Wat heb ik mijn tweede vrouw de afgelopen vier jaar gemist!
Ja ècht, het is bijna vier jaar geleden dat ik mijn motor hier heb gestald! Ik bestijg de “Honda Phantom” en om eerlijk te zijn voelt het een beetje onwennig. John heeft ondertussen zijn scooter gestart en staat naast me om op pad te gaan. We steken beiden onze duim op als teken dat alles goed is en dat we met de eerste taak van de dag kunnen beginnen.
Binnen vijfhonderd meter heb ik het gevoel weer te pakken. Motorrijden verleer je nooit, je moet alleen het gevoel weer terug vinden. Ik schakel een keer verkeerd en de motor huilt van ellende en remt op de compressie. Verder is het gewoon zoeken naar “het gevoel”. Zoals elke Nederlandse motorrijder dat heeft wanneer hij/zij in het voorjaar de motor weer van stal haalt. Ik voel dat de smalle voorband een beetje springt en daarmee naar de buitenkant van de bocht wil. Ook de achterkant, de dikke vette slof, voelt in het begin vreemd aan. Het middengedeelte van de band is vrij vlak en daardoor altijd een beetje zoekend op rechte stukken. In de bocht heb je dan plotseling een stuk minder rijvlak waardoor de motor zich weer rechtop wil richten.
Een nieuwe accu
Na zes en een halve kilometer staan we bij de motorzaak en ik heb het gevoel voor de motor alweer bijna helemaal terug. Als eerste komt er een nieuwe accu tevoorschijn. Typisch Thais wordt eerst de goedkope lokale versie aangeboden. Thai hebben nu eenmaal graag goedkoop en denken op de korte termijn. Wij westerlingen zien het nu van een duurdere die op de lange termijn de investering zal belonen. Uiteindelijk wordt het dus de duurdere 5Ah Yuasa accu.
En een nieuwe ketting
Als tweede komt de ketting aan de beurt. Die heeft er alweer zes duizend kilometer opzitten en is dus aan vervanging toe. Hoe tegenstrijdig dit ook mag klinken, hier kiezen we wel de goedkopere versie. Ervaring heeft ons geleerd dat ook de drie keer duurdere gesloten ketting slechts een 20% extra kilometers oplevert. Het is en blijft wennen hoe de Thaise monteurs met het gereedschap en de onderdelen omgaan. Veel Westerlingen worden half gek wanneer ze deze monteurs aan het werk zien. Voor ons is het de gewoonste zaak van de wereld! Ze doen het zo al vijftig jaar en over vijftig jaar doen ze het nog zo. Dan komt de rekening tevoorschijn en voor het astronomische bedrag van 1.047 baht is mijn motor weer tip-top in orde. 1.047 baht is ongeveer € 28,- dus dat valt wel mee na vier jaar.
Op de terugweg voel ik me steeds beter en trek de gasschuif eens flink open. Als een racepaard uit de starthokken schiet ze over de mooie stille geasfalteerde weg door de rijstvelden van de Isaan. Door mijn hoofd schieten de gedachten van vorige ritten door Thailand. Volgend jaar winter is het hopelijk weer zover dat Lyka en ik een maand met de Honda Phantom op pad gaan.
Yu en John zijn goede vrienden en willen nooit een ondersteuning hebben wanneer we bij hun verblijven. Het enige wat dan overblijft is met ze naar de supermarkt gaan om flink in te kopen. Ik hou zelf ook van lekker eten en John kookt altijd “British School Dinners". De winkelwagen gaat goed vol met een uiteenlopend aanbod van de lokale heerlijkheden. Mooier kan het niet! We brengen de middag door met kletsen over de vele oude herinneringen die we met elkaar delen.
Vanaf het balkon
Aan het einde van de middag trek ik me nog even een uurtje terug om wat te lezen en te schrijven. De deur naar het balkon gaat open en een heerlijke frisse wind trekt door mijn kamer. De internet radio speelt en ik hou via het internet contact met mijn vrouw in de Filippijnen. Heerlijk om zo te relaxen! Om vijf uur ga ik naar de tuin om te genieten van de laatste zonnestralen en een koude “Beer Leo”.
Koreaanse kip
Totdat het tijd is om te gaan koken. In de supermarkt heb ik een Koreaanse marinade gevonden en die wordt vanavond gelijk in combinatie met een stuk kipfilet uitgeprobeerd. Het is heerlijk maar onverwacht toch wel een beetje pittig. John houd zich op de vlakte en na enkele happen kip begint hij het zelfs te waarderen. De zoon vindt het overheerlijk en ook Yu weet na een hap al dat het een blijvertje is. Yu vindt het zelfs zo lekker dat ze wat varkensgehakt in de overgebleven saus smoort en samen met de overgebleven graag geziene broccoli en bloemkool op een bord rijst gooit. Het hele gezin inclusief de gast heeft heerlijk gegeten.
Het wordt op deze vrijdagavond wat later dan gewoonlijk maar om tien uur zoeken we toch onze bedden op. In principe ben ik hier al klaar met mijn taken maar we gaan de komende drie dagen toch nog genieten.
Copyright/Disclaimer